Nu fluffas min latte fint!

Mjölkskummare

Denna fantastiska elektriska pryl för ynka 9 kr fick också följa med hem från IKEA. Vi hade en sån när jag bodde i kollektiv uppe i Umeå, så som jag har saknad denna (o)nödiga atiralj!

Nyheter i Östbergska hemmet från IKEA

I måndags gjorde vi ett besök på IKEA för att införskaffade diverse nödvändigheter. Vi bort ganska litet men saknade några viktiga funktioner. Vi var t.ex. utan skrivbord/arbetsplats i lägenheten och jobbar man som lärare är det lite A och O, typ. Vi har dock lite plats som sagt så jag hade kollat in samtliga skrivbord och studerat deras mått. Jag kom fram till att "Micke" skulle rymmas så det fick bli en sån för 399 kr.

"Micke"

Vi var även i behov att ett soffbord och föll för en gammal trotjänare som nu bara kostade 49 kr! Vi har ju redan två stycken i Umeå men denna gång blev det en vit.

"Lack"

Vi saknade även en möjlighet för upphängning av ytterkläder och hittade för detta något så fiffigt som en klädställning för 89 kr som inte behövde monteras på väggen. Vi bor ju i andrahand så skruvar och hål är en big no no!

"Mulig"

Belysningen i hallen är inte den bästa så det är för svårt att fota klädställningen "in action", men den funkar fint och håller numera både ytterkläder och hattar i ordning.

Bild på begäran.

Hallongrottor och Polkagrisbiscottis

Fick en kommentar om bild på resultatet så här kommer den, en bild med två av tre kakor som bakades igår. Sitter just nu och sammanställer utvärderingsenkäter från höstterminen så det ni ser på bilden är mitt otroligt goda fika. Det är verkligen en lyx att ha hembakta kakor i frysen och nu när inte farmor fyller på förråden är det bra att jag lär mig hennes recept.

Igår var bakdagarnas bakdag

Jag vet att många ägnar sig åt att baka innan jul men jag har svårt att hitta tiden då så nu tar jag igen allt det. Igår så stannade jag hemma när maken får på rean och bakade hela tre sorters kakor. Det blev först en sats kladdkakemuffins för att värma upp.

kladdkakemuffins helt färska ur ugnen

Efter det tänkte jag avansera och ge mig på en småkaka, vilket inte riktigt hör till mitt gebit utan snarare är min farmors specialitet. Jag hade dock bestämt mig att jag var sugen på Hallongrottor och inför tidigare kokboksplaner så har jag farmors recept på datorn så det var bara att börja. Upptäckte dock lite otydligheter i receptet så efter ett samtal med farmor så var jag helt på banan.

Farmors recept men mitt utförande, alltså ej så exakta som hennes!

I samtalet med henne så avslöjar hon att hon väger degen när hon ska dela den i fyra delar så att de blir exakt lika stora innan hon delar varje del i tio delar och därmed får exakt 40 st kakor. När jag testade detta tyckte jag att det blev för mycket deg (i varje kula) till formen så jag fick improvisera och minska ner degen och alltså öka antalet kakor, men i efterhand så minskade jag nog vissa för mycket.

Receptet är:

Ingedienser:
4,5 dl vetemjöl
250 g smör
1,5 dl socker
1,5 tsk bakpulver
1 påse vaniljesåspulver (kallrörd)  = 1 dl
ca 1-1,5 fast hallonsylt

Blanda mjöl, pulver, socker och smör till en grynig massa. Arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Låt degen vila i ca en timme. Rulla ut till längder (4st) och skär varje i 10 bitar. Rulla till kulor och i lägg de i små kakformar. Tryck till en liten grop i mitten och fyll dem med hallonsylt. Grädda i 200 grader mitt i ugnen i c från a 15-20 minuter. Det blir 40 st.


Detta är av farmors exemplar så ni vet hur de bör se ut.

 När dessa var färdiga så var det dags för den sista kakan nämligen Polkagrisbiscottis från Söta Saker, dessa innehåller självklart polkagris och det var ju perfekt för att jag kunde då använda alla polkagrisskäppar som jag hade dekorerat lägenheten med.

Polkagrisen rörs ner i degen.

Nu har jag frysen fylld med godsaker så ni som vet var jag bor kan gärna komma och fika och er som jobbar med mig kanske kan förvänta sig lite gott fika nästa vecka.

2010 så som jag minns det

Gjorde du något 2010 som du aldrig gjort förut?
Jag hade betalt semester, sa upp mig från jobbet och flyttade till Stockholm.

Stockholm i september 2010

Höll du några av dina nyårslöften?
Jag brukar inte avlägga sådana löften då allting aldrig blir som man tänkt sig i vilket fall.

Blev någon/några av dina vänner föräldrar i år?
Jepp, och en fick dessutom tvillingar vilket jag tycker är så coolt.

Dog någon som stod dig nära?
En familjemedlem, dock inte nära, sen var det ännu ett år med tråkiga sjukdomsbesked. Hoppas innerligt att alla klarar sig.

Amsterdam hade klätt sig fin för att fira VM-silver

Vilka länder besökte du?
Jag fick visa mitt modersland, Nederländerna, för min make i somras. Det var roligt att få visa var jag har växt upp och sånt.


Make och syster hoppar högt

Är det något du saknar år 2010 som du vill ha år 2011?
Mer förtroende i min egen förmåga så jag kan åka tunnelbanan själv. Och det där andra som jag inte tänker skriva men som finns där som en hjärteönskan.

Vilket datum från år 2010 kommer du alltid att minnas?
Den 1 september när jag gick in på min dåvarande chefs kontor och sa att jag hade fått ett jobberbjudande i Stockholm och att jag nog skulle tacka ja till det. Kommer även ihåg det då det var på dagen att jag hade varit anställd i två år så min uppsägningstid blev i stället för en månad två månader vilket gjorde hösten till en mörk och jobbig tid.
 

Vår andrahandslägenhet i Taneberg

Vad var din största framgång 2010?
Störst vet jag inte men jag är glad över att kunna gå från jobb till jobb, sen tycker jag att livet i sig är en stor utmaning ibland så jag ser det som en framgång att jag tar mig från dag till dag. Min makes otroliga tur att lyckas hitta en andrahandslägenhet för en rimlig peng och ett perfekt läge i Stockholm bör ses som en stor framgång.

Största misstaget?
Måste nog vara att jag inte sa upp mig en dag tidigare.

Har du varit sjuk eller skadat dig?
Jag är av naturen lite klumpig och går in i grejer så otaliga blåmärken har jag nog haft. Större skada en så brukar jag inte förvålla mig själv dock. I övrigt har jag legat helger i migrän, snuvat och hostat som man gör och säkert haft nätter med feberfrossa. Mitt imunförsvar kommer nog aldrig att bli som förr.

Min egna fantastiska Kitchenaid vispar ihop en muffinssmet

Bästa köpet?
En äppelgrön Kitchenaid.

Vad spenderade du mest pengar på?
Samma som ovan... men det var det värt tusen gånger om!

Huset i Myckelgensjö

Gjorde någonting dig riktigt glad?
Det som jag hann göra och vara med om, såsom en minisemester men min familj till stugan i Myckelgensjö. Jag missade prinsessbröllopet men fick i stället ligga i solen på bron, skratta med mina bröder och värma fötterna på brasan bredvid min extramamma. Det som gör mig riktigt glad övriga tiden av året är min make och min katt, Didi.

Didi, julen 2010.

Vilka sånger kommer alltid att påminna dig om 2010?
Jag har spelat mycket Melissa Horn detta år, hennes något melankoliska sånger fångar ofta min sinnesstämning precis på pricken. I övrigt har höstens "Så mycket bättre" givit flera nya favoriter där bl.a. Lasse Berghagen vändigt oväntat är en av dem.

Var du gladare eller ledsnare i år jämfört med tidigare år?
Det var ett mycket ledsamt år, särskilt när maken flyttade till Stockholm för jobb och vi levde ett särbo liv med varannan helg principen. Under året hände dock en massa bra saker och på hösten kom beskedet som gjorde att även jag kunde ta mitt pick och pack och flytta söderut. Från november har året fått sluta i glädje.

Vad önskar du att du gjort mer?
Vågat tro på mig själv. Hade jag gjort det hade jag gjort det jag inte gjorde såsom åtaliga resor, träffat vänner, gått på bio och teater men men...

Vad önskar du att du gjort mindre?
Tvivlat, grubblat och sagt nej.

Skål!

Hur tillbringade du julen?
Med maken och katten i Tranberg, hur mysigt och lugnt som helst!

Blev du kär i år?
I min make, ännu mer, och i Stockholm, lite grann. Mina nya kollegor för deras ärlighet.

Favoritprogram på TV?
Så mycket bättre! Helt lysande programidé! Jag och maken pratar ofta om att vi gärna se en uppföljning och diskuterar då eventuella nya artister som vi gärna skulle vilja se. Vi nämnar namn som Mikael Wiehe, Eva Dahlgren, Timbuktu, Håkan Hellström... och många många fler.

Bästa boken du läste i år?
Ojsan, jag som är sämst på att komma ihåg titlar. Läser en hel del deckare och den senaste jag läste var nog "Alfahannen" från hon som skrev "Smuts" och "Dödergök", mycket bra. I övrigt så har kokbokssamlingen växt och där finns några väldigt fina men det är min gamla favorit "Två systers söta" som används mest.

Största musikaliska upptäckten?
Melissa Horn, vet ej om det verkligen var i år.

Pad Thai i ny wokpanna

Något du önskade dig och fick?
Jag önskade mig en wokpanna i julklapp och fick en av maken min.

Något du önskade dig men inte fick?
En gryta från ett dyrt franskt märke, men jag tycker själv att den är för dyr.

Vad gjorde du på din födelsedag 2010?
Blev mycket överraskad när både finaste vännen och finaste bror står i dörren till vår lägenhet i Bromma med armarna fulla av mat. Maken hade som sagt att jag skulle ta på mig fint och jag som trodde att vi skulle typ ut eller nått.

Finns det någonting som skulle gjort ditt år ännu bättre?
Att vi hade fått byta regering och då utan SD.

Kladdkakemuffins

Vad fick dig att må bra?
Baka, det är en sorts terapi för själen och att fotografera.

Lussekatter på gång.

Vilken kändis var du mest sugen på?
Sugen på låter väldigt kinkigt men om jag ska välja någon som ser go´ut så tar jag gärna Leila och Jamie Oliver. Leila får baka så kan Jamie bjuda på lunch.

Vem saknade du?
Försöker att inte fastna i känslan av saknad för den gör mig så dyster. I år fick jag dock sakna min make alldeless för mycket vid sidan av saknaden av många i min familj som bor så långt bort.

De bästa nya människorna du träffade?
Just nu är jag som mest glad över mina nya kollegor, fram för allt L och A.

Mest stolt över?
Mig själv, nästan varje dag.

Högsta önskan just nu?
Att min hjärteönskan får uppfyllas i år och att alla förblir (eller blir) friska.

Jag lånar denna summering av UnderbaraClara.